丽盈娱乐登录网址:燕麦片是由燕麦制成的

燕麦片是公认的健康食品。作为低糖、低脂肪、高纤维的全谷物，它已经成为"新宠"在轻食品行业。面对货架上琳琅满目的燕麦片产品，你知道如何选择，吃的时候要注意什么吗?四川省市场监督局邀请食品安全专家为您解很多消费者认为燕麦片就是麦片，但实际上，两者不能划等号。四川省食品检验研究所首席药剂师杜刚表示，谷物是各种谷物片的总称。原料是小麦、大麦、大米、玉米等谷物，其中可能含有也可能不含燕麦;燕麦片是由燕麦制成的。根据原料和加工方法的不同，市面上的燕麦片有纯燕麦片和复合燕麦片两种。

纯燕麦片的原料只有燕麦片，丽盈娱乐登录网址,按加工工艺和食用方法可分为水煮燕麦片和即食燕麦片。水煮燕麦片是直接压榨燕麦片制成的，煮熟后才能食用;即食燕麦片，又称快煮燕麦片、冲泡燕麦片和不煮燕麦片，是由燕麦片经过烹饪或烘烤等成熟过程制成的。它可以直接在水中或牛奶中食用，也可以用微波炉复合燕麦片对燕麦片含量没有要求，只要燕麦片是原料之一，就可以添加纯燕麦片或含燕麦片的复合燕麦片。复合燕麦片中一般会加入干果、坚果、酸奶块、植物脂肪粉、糖浆、麦芽糊精、香精和香精。

与纯燕麦片相比，复合燕麦片口味丰富，营养更加均衡，但同时糖、脂肪、热量等也大大增加。在食用方法上，复合燕麦片一般不需要烹饪，可以作为零食食用，也可以直接泡水、泡牛奶或与酸奶混合食用。目前市场上的复合燕麦片品种较多，往往以"燕麦片"命名，如水果燕麦片、坚果燕麦片、酸奶燕麦片等。